Çay Sohbeti
Geleneksel ince belli bardakta sıcak Türk çayı
DNR Turkish Café & Restaurant
✶
🥤 Serinlemek İster misin? · Cool Down With DNR
100% Helal · Alkolsüz · Ücretsiz Teslimat · Çocuk Alanı
Ankara'dan Accra'ya uzanan bir lezzet yolculuğu. Geleneksel Osmanlı mutfağı, samimi Türk misafirperverliği ve sıcak bir fincan Türk çayı eşliğinde.
"A cup of tea is worth forty years of memories" — Turkish Proverb
Türk çayı sofraya oturur oturmaz gelir — sormadan, beklemeden. Bizim misafirperverlik anlayışımızın küçük ama sürekli bir parçası.
Turkish tea arrives the moment you sit down — unasked. A small tradition of hospitality we're glad to keep alive here.
Geleneksel ince belli bardak · Traditional tulip glass · Rize black tea
Dibek veya sade · Bakır cezvede köpürerek pişer · Foams to life in a copper cezve
Ankara'nın en köklü mutfak geleneğinden ilham alan tarifler, Accra'da sizlerle.
Her tabağın bir şehri, bir yüzyılı var. Every dish carries a city, a century.
Ustalık, kıyma makinesinde değil kasaptadır: gelenekte et, zırh adı verilen kavisli bıçakla elle kıyılır — sıradan bir kebapla usta işi arasındaki fark budur.
The craft lives in the cut, not the grinder: traditionally the meat is hand-chopped with a curved blade called a zırh — the difference between an ordinary kebab and a master's work.
İskender Efendi'nin icadı — döner, domates sosu ve eritilmiş tereyağı.
Invented by İskender Efendi — sliced döner, tomato sauce, browned butter.
İstanbul'un efsanevi Beyti Lokantası'ndan — lavaşa sarılı kıyma köfte.
From Istanbul's legendary Beyti restaurant — minced lamb wrapped in lavash.
Osmanlı saray mutfağından — köz patlıcan püresi, sarımsaklı yoğurt üzerinde kebap.
From Ottoman palace kitchens — smoked eggplant and garlic yogurt beneath grilled meat.
Anadolu'nun kadim yufkası — elde ince açılır, çıtır pişer, baharatlı kuzu ile katmanlanır, taze limon ve maydanozla dürülerek yenir.
Anatolia's ancient flatbread — hand-rolled crisp, layered with spiced lamb, and rolled up with fresh lemon and parsley.
Yüzyıllardır süregelen bir gelenek — sarımsak ve kimyonla baharatlanmış füme sucuk.
A tradition centuries old — garlic and cumin-spiced fermented beef sausage.
Anadolu'nun en eski et pişirme yöntemlerinden — kendi yağında ağır ateşte.
One of Anatolia's oldest meat traditions — slow-cooked in its own fat.
Anadolu'nun paylaşma kültürü — bir sofrada buluşan seçme kebaplar.
Anatolia's culture of sharing — a table of selected kebabs, made for two.
İnce belli bardakta — Türk misafirperverliğinin simgesi.
Served in a tulip glass — the enduring symbol of Turkish hospitality.
UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesinde — dövme kahve, cezvede pişer.
UNESCO Intangible Cultural Heritage — stone-ground coffee, brewed in a copper cezve.
Osmanlı saray mutfağından bir tatlı — fırında karamelize edilmiş sütlü pirinç.
An Ottoman palace dessert — oven-baked rice pudding, caramelised on top.
Bozkır kültüründen bugüne — yoğurt ve tuzla hazırlanan serinletici içecek.
From Central Asian nomadic tradition — a cooling yogurt drink, the classic kebab companion.
Kahvaltıdan Tatlıya, Tüm Menü
Breakfast to Dessert, the Full Menu
Sayfaları çevirerek keşfedin — kategoriler ve fotoğraflarla.
Explore page by page — categories and photos.
East Legon'da bir restoran değil, bir buluşma yeri. Türk ve Ganalı aileler için tasarlanmış, her detayıyla düşünülmüş bir ortam.
Tüm ürünlerimiz helal sertifikalıdır.
All our meat and products are certified halal.
Dedicated children's playground — kids have fun while parents enjoy their meal in peace
Completely alcohol-free restaurant — your whole family is welcome, no exceptions
Free delivery across East Legon, Spintex, Osu, Dworzulu & Achimota
Authentic Turkish cuisine — 55+ years of family recipes from Ankara to Accra
DNR Turkish Café & Restaurant, 2010 yılında Zekeriya Kızılova ve Uğur Daler'in ortaklığıyla kurulmuştur. Arkasındaki deneyim son derece köklüdür: Zekeriya Bey'in restoran serüveni 1968 yılına, Ankara'nın ünlü pide-kebap geleneğine dayanmaktadır.
Ankara'da bir Aspava'ya gitmek sadece yemek yemek değildir. ASPAVA, "Allah Sağlık, Para, Afiyet Versin Amin" sözünün kısaltmasıdır — bir Aspava, çayın, salatanın, tatlının sevgiyle ısrarla ikram edildiği bir cömertlik kurumudur; kimse aç ya da çaysız bırakılmaz. DNR, East Legon'da tam olarak bunu yaşatıyor — bir isim, bir mahallenin buluşma noktasının ruhu haline geliyor. Türk cemaati burada bir yuva, Ganalı aileler ise yeni bir favori buldu.
Accra also welcomes travellers from the wider halal world — the Gulf, Iran, Pakistan, India — here on business or in transit. The cuisine is proudly Turkish; the table feels familiar: halal, alcohol-free, tea always within reach.
1968'de Karabük'e taşınmasıyla başlayan restoran serüveni; 1984'te Ankara'da Hayat Pide Kebap, 1992'de Murat Pide Kebap ile devam etmiş ve 2010'da Accra'da DNR ile taçlanmıştır.
Üniversite mezuniyetinin ardından iş dünyasına giren Uğur, 2007'de Murat Pide'de Genel Müdürlük görevini üstlenmiş ve bu deneyimle DNR'nin Accra'daki hikayesini başlatmıştır.
Rezervasyonunuzda bize haber verin, o günü sizin için özel kılalım. Türk sıcaklığı ve Ganalı ekibimizin kendine özgü dokunuşuyla — iki kültürün buluştuğu bir kutlama.
Let us know when you reserve, and we'll make the day yours. Turkish warmth, with our Ghanaian team's own touch — a celebration where two cultures meet.
Ganalı ekibimiz de kendi tarzıyla kutluyor — iki misafirperverliğin gerçek buluşması.
Our Ghanaian team celebrates your day in their own way too — a real blend of two hospitalities.
Anadolu geleneğinde olduğu gibi, çay eşliğinde kutlayın.
Celebrate over Turkish tea, the way it's shared across Anatolia.
Çocuklar için oyun alanı, sofra için paylaşımlık kebap tabakları.
Playground for the kids, mixed-kebab platters for the table.
Geleneksel Türk çayı eşliğinde sıcak bir karşılama. Traditional Turkish tea, served with genuine Anatolian hospitality.
